Die Essenz des Projekts
Im pulsierenden Herzen von Florenz, im prestigeträchtigen Floren Luxury Hotel in der Via Panzani, befindet sich das Osmo Cucina, ein Restaurant, das weit mehr ist als nur ein Ort der Gastronomie. Der Name, der im Altgriechischen „Geruchssinn“ und „Duft“ bedeutet, lässt bereits die Philosophie eines Ortes erahnen, an dem jedes materielle und sensorische Detail darauf ausgerichtet ist, ein fesselndes Erlebnis zu bieten. Für dieses Projekt vertraute der Bauherr Due Torri srl die künstlerische Leitung den Architekten Ilaria Sassolini und Florenzo Capogrosso an, die die Räumlichkeiten gekonnt orchestriert und ein elegantes, zeitgemäßes Ambiente geschaffen haben, das im Einklang mit der raffinierten und innovativen Küche von Küchenchef Marco Anselmi steht.
Das kreative Konzept
Die Inspiration für den Entwurf entsprang dem Wunsch, einen dynamischen und einladenden Raum zu schaffen, der die Vielseitigkeit des Restaurants widerspiegelt, das vom Frühstück bis zum späten Abend geöffnet ist. Die Architekten entwarfen ein Ambiente mit einer intimen und doch lebendigen Atmosphäre, in der die Ausdruckskraft natürlicher Materialien zum eigentlichen Protagonisten wird. Der gekonnte Einsatz von Marmor ist nicht nur funktional, sondern definiert die ästhetische Identität des Lokals, indem er die verschiedenen Funktionsbereiche (Hauptsaal, Bartheke und Servicebereich) ideal in einer einzigen, fließenden visuellen Erzählung unterteilt, die florentinische Tradition mit modernem, internationalem Geschmack verbindet.
Die Materialauswahl
Die für Osmo Cucina gewählte Materialpalette betont den Kontrast zwischen matten und glänzenden Oberflächen sowie kräftigen und neutralen Farben. Pietre di Rapolano übernahm die Lieferung aller Marmore, die nach Maß für die individuell entworfenen Einrichtungsgegenstände gefertigt wurden.
Boden: Eine solide und eindrucksvolle Basis aus Marmo Nero d’Oriente mit sandgestrahlter und gebürsteter Oberfläche, die die natürliche Textur hervorhebt, verlegt in Fliesen im Standardformat.
Wandverkleidungen: Die Wände werden durch Marmo Verde Guatemala veredelt, dessen intensive Farbe an die Natur erinnert und einen angenehmen Dialog mit der Vegetation und den handwerklichen Details des Saals schafft.
Servicetheken: Maßgefertigt aus Marmo Bianco Carrara, einem zeitlosen Klassiker, der den Arbeitsbereichen Reinheit und Helligkeit verleiht.
Bartheke: Der Mittelpunkt des Restaurants, vollständig nach Maß mit Marmo Verde Guatemala verkleidet, der hier als markantes Element der Kontinuität wiederkehrt und sofort den Blick auf sich zieht.
Referenzen & Credits
Projekt: Restaurant Osmo Cucina
Ort: Florenz (im Floren Luxury Hotel)
Bauherr: Due Torri srl
Planer: Arch. Ilaria Sassolini und Arch. Florenzo Capogrosso
Lieferung der Natursteinmaterialien: Pietre di Rapolano
Nützliche Links:
Ideen und Anregungen: Galerie des Projekts
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